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酒店管理与服务

学制:

专业介绍

  酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

主要课程

  酒店管理与服务有大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用、餐厅服务与管理、客房服务与管理宴会设计、茶艺、酒店财务管理等课程。

培养目标

  酒店管理与服务培养全面掌握酒店的经营管理,熟悉旅行社业务,能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。能掌握具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规;具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

就业前景

  酒店管理与服务主要面向四星级以上酒店,从事领班、主管、部门经理等基层管理工作。该专业专业也是属于一个比较有就业前景的专业,而且现在酒店管理专业在众多专业当中来说,酒店管理专业的就业机遇也是比较多的,而且酒店管理专业就业率也是比较高的。

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